작가 이효석의 ‘메밀꽃 필 무렵’ 소설 속 배경으로 유명한 메밀의 고장 봉평에서는 메밀 요리, 그중에서도 메밀 막국수가 인기 메뉴다. 장평막국수는 20년 이상 영업해온 전통 있는 막국수집으로 부드럽게 넘어가는 면발과 개운한 맛의 물 막국수, 새콤달콤한 양념의 비빔 막국수 그리고 감자전 등을 판매하고 있다. 장평 버스터미널 입구 쪽에 위치하고 있어 위치적으로도 접근성이 좋다.